MAKAN daging tentu menjadi menu utama di hari Idul Adha. Hanya saja, seringkali banyak orang yang mengeluh ingin menyantap hidangan lezat dari olahan daging, tetapi takut terkena kolesterol.
Jika itu yang kini juga menimpa diri Anda, maka Anda tak perlu khawatir. Anda bisa tetap mengonsumsi daging, dan Anda bisa melakukan cara pencegahannya.
Dilansir dari prfmnews.com, ada lima cara untuk mencegah terkena kolesterol:
BACA JUGA: Ini 8 Makanan Sehari-hari yang Ternyata Punya Kolesterol Tinggi
1 Mengolah Daging dengan Benar
Bagian kolesterol tinggi di dalam daging kambing di antaranya bagian otak mengandung 1.149 Mg, hati mengandung 536 Mg, jeroan (babat) mengandung 610 Mg, semantara daging mengandung 132 Mg (sumber : dietbites.com). Daging adalah makanan yang sulit dicerna dibanding buah dan sayur. Mengolah daging diperlukan untuk memilih bagian daging yang bebas lemak terlebih dahulu sebelum dimasak. Makan secukupnya untuk mencegah kolesterol naik.
2 Perbanyak Aktivitas Fisik
Menurut studi, berjalan kaki selama 15 menit per hari dapat mengurangi risiko penyakit yang menyerang. Olahraga dengan berjalan kaki sangat sederhana, tentunya mampu melancarkan sistem pencernaan.
3 Perbaiki Pola Makan
Olahan daging kurban memang menggoda, mulai dari olahan gulai kambing dan sate. Namun ada baiknya mengolah daging kurban menjadi lauk kering, seperti dendeng yang bisa menjadi alternatif dalam mengolah daging kurban. Perbaiki pola makan dengan mengonsumsi sayuran terlebih dahulu, selain itu air kelapa menjadi pilihan untuk menetralisir kadar kolesterol.
4 Gunakan Minyak Sayur Saat Mengolah Daging
Hindari minyak goreng atau mentega saat mengolah daging kurban. Mengapa? Karena dapat meningkatkan kolesterol yang lebih tinggi. Menggunakan minyak sayur adalah ide terbaik untuk mengolah daging.
5 Perbanyak Stok Buah dan Sayur
Buah dan sayur mengandung serat yang ampuh lawan daging. Perbanyak stok buah dan sayur bisa meminimalisir risiko terkena kolesterol. Anda bisa mencampurkannya dengan membuat salad. Selain itu, mengonsumsi jus buah-buahan tanpa gula menjadi tips yang baik.
BACA JUGA: Ini 5 Makanan ‘Penangkal’ Kolesterol Daging Kurban
Adapun jenis buah yang dapat Anda konsumsi untuk menurunkan kolesterol, disebutkan dalam futuready di antaranya apel, anggur dan alpukat. Kemudian, jenis sayuran yang bisa dikonsumsi misalnya bayam dan kol atau kubis. Selain itu, bahan makanan lain yang bisa dikonsumsi di antaranya gandum, kacang-kacangan, bawang putih, beras merah, ikan salmon dan oatmeal.
Itulah beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mencegah terjadinya kolesterol. Tentunya mencegah lebih baik daripada mengobati.
Dan kita harus yakin bahwa sumber makanan bukanlah penyebab dari sakit yang kita derita. Tetapi, pola yang salah dalam mengonsumsinya yang membuat kita sakit. Jadi, perbaikilah itu, dan jangan sampai Anda mengonsumsi makanan jenis apapun secara berlebihan. []
