BUKA puasa pasti inginnya yang segar-segar untuk menghilangkan dahaga. Biasanya es buah atau sirup dingin jadi minuman yang dipilih untuk berbuka. Nah, saat ini ada varian minuman kekinian yang bisa jadi pilihan untuk berbuka. Namanya Alpukat kocok.
Pembuatan alpukat kocok ini cukup sederhana. Cukup campur alpukat dengan santan, gula merah cair , susu kental manis dan air gula putih. Jika biasanya alpukat dinikmati sebagai jus, alpukat kocok ini bisa menghadirkan sensasi yang tak kalah dari jus.
BACA JUGA: Puding Alpukat, Mantap!
Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan
- Buah alpukat yang sudah matang (satu atau dua biji)
- 1 sachet susu kental manis (mereknya terserah)
- Es batu
Santan encer - 1 sendok makan gula putih (sesuai selera) yang dilarutkan dengan 50 ml air
- Gula merah secukupnya, larutkan jadi cairan
Cara Pembuatan
- Belah alpukat menjadi dua, buang biji dan korek daging buahnya
- Masukkan alpukat ke dalam gelas, hancurkan dengan menggunakan bantuan sendok. Tingkat kehancurannya sesuai selera, bisa sampai lembut atau masih kasar
- Tuangkan air gula dan gula merah sesuai selera
- Tutup dengan es batu yang sudah diserut, lalu siram atasnya dengan susu kental manis.
- Alpukat kocok pun siap disantap. []
SUMBER: MHM.ASIA
