MANFAAT bawang putih sudah tidak diragukan lagi. Selain sebagai bumbu masak, bawang putih kerap digunakan sebagai obat tradisional yang cukup ampuh.
Beberapa penyakit yang dapat diatasi dengan bawang putih diantaranya hipertensi, jantung koroner, dan kadar kolesterol tinggi. Tidak diragukan lagi bawang putih termasuk makanan yang menyehatkan tubuh manusia.
Bawang putih mengandung senyawa aktif yang disebut allicin, senyawa ini sangat efisien dalam menurunkan tekanan darah. Pakar medis sepakat bahwa bahwa bawang putih membantu relaksasi pembuluh darah dengan mencegah terbentuknya hormon yang dikenal sebagai angiotensin II.
Selain itu, bawang putih juga sangat bermanfaat dan efisien untuk mengendalikan kolesterol LDL dalam tubuh. Dokter pun mengatakan bahwa bawang putih adalah salah satu makanan penguat kekebalan tubuh terbaik yang dapat ditemukan di toko bahan makanan.
Menurut penelitian terbaru, orang yang mengonsumsi bawang putih setiap hari dapat mengurangi kemungkinan terkena flu dan pilek hingga 63%.
Berikut beberapa manfaat bawang putih yang dikutip dari Klikdokter:
BACA JUGA: Manfaat Luar Biasa dari Bawang Putih untuk Kesehatan
1 Mencegah Flu
Manfaat bawang putih pertama yakni berguna mencegah flu. Jika Anda termasuk orang yang sering terkena sakit flu, cobalah untuk mengonsumsi bawang putih.
Sebuah studi yang dipublikasikan oleh American Family Physician menyatakan bahwa, mengonsumsi bawang putih secara rutin dapat mengurangi frekuensi penyakit influenza sekaligus mencegahnya.
2 Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat bawang putih berikutnya adalah dapat menjaga kesehatan jantung. Mengonsumsi bawang putih dapat melindungi penderita diabetes dari kardiomiopati (penyakit kronis pada otot jantung). Fakta ini didapat dari riset yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Penelitian yang dilakukan tersebut menyebutkan bahwa diallyl trisulfide—komponen yang terdapat dalam minyak bawang putih—dapat menyehatkan jantung.
3 Mengurangi Risiko Kanker Paru-Paru
Manfaat bawang putih selanjutnya yakni meminimalisir risiko penyakit kanker paru-paru. Menurut sebuah riset yang dipublikasikan di jurnal Cancer Prevention Research menyatakan bahwa, mengonsumsi bawang putih secara mentah bisa bermanfaat bagi penurunan risiko kanker paru-paru.
Studi yang dilakukan di Jiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention tersebut menemukan, responden yang mengonsumsi bawang putih mentah minimal dua kali dalam seminggu mengalami penurunan risiko kanker paru sebesar 44 persen.
4 Menurunkan Tekanan Darah dan Kolesterol
Manfaat bawang putih keempat yaitu membantu menurunkan tekanan darah dan koleterol pada tubuh. Manfaat bawang putih ini telah dibuktikan oleh penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutritional Biochemistry.
Riset yang dilakukan di Ankara University tersebut menemukan, setelah empat bulan penelitian, para responden yang mengonsumsi suplemen ekstrak bawang putih mengalami perbaikan profil kolesterol dan penurunan tekanan darah secara signifikan.
5 Memberikan Efek Detoksifikasi
Manfaat bawang putih juga dapat memberikan efek detoksifikasi, karena mempunyai atau kaya akan kandungan sulfur di dalamnya.
Jika dalam dosis tinggi, kandungan sulfur di dalam bawang putih ini menunjukkan efek proteksi atau perlindungan pada organ tubuh dari racun metal yang kemungkinan ada di dalam tubuh.
6 Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sebuah penelitian menggunakan ekstrak bawang putih yang dikeringkan pada wanita menopause. Hasilnya, manfaat bawang putih bisa menurunkan defisiensi estrogen yang menyebabkan seseorang mengalami osteoporosis. Hal ini tentu akan berdampak baik bagi kesehatan tulang.
BACA JUGA: Baik Buruk Bawang Putih dalam Pengobatan
7 Mencegah Alzheimer dan Demensia
Manfaat bawang putih selanjutnya adalah menurunkan berbagai risiko penyakit yang didapat dari kandungan antioksidan di dalam bawang putih. Kandungan tersebut dapat membantu melawan radikal bebas.
Dengan menurunkan stres oksidatif di dalam tubuh, selain dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, antioksidan juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit otak seperti Alzheimer dan demensia.
8 Mencegah Kerusakan Hati
Manfaat bawang putih terakhir yaitu dapat mencegah kerusakan hati yang sering disebabkan oleh kebiasan buruk, seperti konsumsi minuman beralkohol.
Penelitian yang dilakukan oleh Shandong University, Cina, menunjukkan bahwa kandungan diallyl disulfide (DADS) dalam bawang putih dapat membantu melindungi hati dengan melawan stres oksidatif yang disebabkan oleh etanol.
Konsumsi bawang putih sebaiknya dilakukan dalam bentuk mentah atau ekstrak. Alasannya, berdasarkan penelitian yang dimuat di jurnal Food and Chemical Toxicology, proses pemanasan dapat mengurangi efek antiperadangan pada bawang putih.
Namun penting digarisbawahi bahwa bawang putih tidak dapat menggantikan peran obat secara utuh. []
