MINYAK zaitun berasal dari tanaman asli Mediterania. Minyak ini mengandung banyak sekali senyawa yang baik bagi kesehatan tubuh antara lain vitamin E, K, lemak (omega 9, omega 6, omega 3, dan lemak jenuh) phenolic dan zat besi.
Minyak zaitun yang diekstrak dari buah zaitun ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Di antaranya adalah untuk rambut, kulit, wajah dan bahkan kesehatan tubuh.
Yuk, simak manfaat minyak zaitun untuk kesehatan tubuh berikut ini:
1 Mencegah osteoporosis
Berkurangnya massa tulang membuatnya menjadi lebih rapuh, namun minyak zaitun didapati mampu mencegah hal itu sehingga osteoporosis dapat dicegah sejak dini.
2 Mengatasi konstipasi
Manfaat minyak zaitun selanjutnya yaitu mengatasi konstipasi atau sembelit. Konsistensi dan tekstur minyak zaitun dapat membantu merangsang sistem pencernaan sehingga makanan bisa berjalan mulus melewati usus besar.
BACA JUGA: Minyak Goreng Curah Bakal Dilarang, Begini Curhat Pedagang Gorengan
3 Mencegah infeksi
Banyak faktor bisa membuat imun seseorang melawan tubuhnya sendiri, seperti kurang gizi, stres, dan lainnya. Jika tidak segera diatasi maka tubuh akan mengalami infeksi yang berujung pada munculnya berbagai penyakit. Oleh karena minyak zaitun memiliki khasiat anti-radang, maka hal ini bisa dicegah dengan konsumsi rutin.
4 Mencegah dan mengatasi kanker
Menurut riset tahun 2004 yang dipublikasikan dalam Europeran Journal of Cancer Prevention, baik zaitun maupun minyaknya mengandung banyak sekali antioksidan seperti acteoside, hydroxytyrosol, tyrosol, serta asam fenil propionat. Selain itu, zaitun juga mengandung substansi anti-kanker seperti squalene, lignan, terpenoid, dan asam oleat. Kandungan tersebut menjadi alasan mengapa khasiat minyak zaitun dapat membunuh sel kanker.
5 Menyehatkan otak
Sebagian besar otak tersusun dari asam lemak. Oleh karenanya, minyak zaitun bisa dijadikan makanan otak yang berguna untuk meningkatkan konsentrasi dan daya ingat. Selain itu, minyak zaitun juga bermanfaat dalam membantu mencegah melemahnya kemampuan kognitif yang biasanya dipicu oleh stres oksidasi maupun ADDL (jenis protein beracun yang menjadi penyebab demensia atau Alzheimer).
6 Menjaga kesehatan jantung
Beberapa studi mendapati pola makan yang melibatkan lemak tak jenuh mampu menurunkan kadar LDL serta trigliserida, dan menaikkan HDL (kolesterol baik). Hasil ini didapati jauh lebih baik dibanding diet rendah lemak atau tinggi karbohidrat. Semua ini berkat antioksidan polifenol yang bersifat antiradang dan baik untuk kesehatan kardiovaskuler.
Menurut hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Cardiovascular Pharmacology, infeksi kronis yang biasanya membahayakan kesehatan arteri dan jantung pun bisa dihindari karena minyak zaitun membantu memutarbalikkan efek radang tersebut.
7 Menurunkan tekanan darah tinggi
Riset serupa menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan hipertensi karena minyak ini membuat nitrit oksida lebih aktif sehingga kapasitas pembuluh darah jadi lebih luas dan bersih.
8 Menyehatkan kulit
Diet tinggi minyak zaitun juga bisa menjauhkan kulit dari berbagai efek berbahaya. Tak hanya itu, konsumsi minyak tinggi vitamin E ini juga dapat menghidrasi kulit, mempercepat proses penyembuhan luka, melawan infeksi, dan ketidak-seimbangan hormon yang berimbas pada munculnya gangguan kulit seperti jerawat, eksim, dan lainnya. Maka tak heran jika banyak yang memanfaatkan minyak zaitun untuk kecantikan.
9 Mencegah dan merawat diabetes
Asam lemak mempengaruhi metabolisme glukosa dengan cara mengubah fungsi membran sel dan aktivitas enzim. Berbagai bukti ilmiah menyebutkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun mampu mencegah resiko diabetes tipe 2. Karena selagi kadar karbohidrat meningkatkan gula darah, lemak justru membantu menstabilkannya dan meregulasi insulin. Bahkan saat Anda mengonsumsi makanan tinggi gula, menambahkan minyak zaitun bisa memperlambat dampak kenaikan kadar gula pada aliran darah.
10 Membantu menyeimbangkan kadar hormon
Saat kadar hormon seimbang, maka Anda bisa meminimkan gangguan kesehatan akibat haid, infertilitas, atau menopause. Hal ini dikarenakan olive oil menyuplai lemak esensial yang dapat meregulasi kelenjar tiroid, adrenal, dan pituitari. Semua kelenjar ini bekerjasama dalam memproduksi dan menyeimbangkan hormon seksual.
BACA JUGA: Kisah Keluarga Masyithah, Dimasukkan ke dalam Kuali Berisi Minyak Panas oleh Firaun
11 Mencegah stroke
Menurut penelitian yang diadakan di Perancis, para lansia yang mengonsumsi minyak zaitun setiap hari memiliki resiko terkena stroke lebih kecil. Dengan manfaat minyak zaitun yang satu ini, maka kita bisa lebih memanfaatkannya sebagai pengganti minyak goreng.
12 Membantu mengeluarkan batu ginjal
Tak hanya meredakan sembelit, konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat menghancurkan batu ginjal. Didihkan lebih kurang 1 liter air di atas api sedang, lalu angkat. Tambahkan 29 ml perasan lemon dan 29 ml minyak zaitun ke dalamnya, aduk rata, lalu simpan dalam lemari es. Konsumsilah secara teratur hingga batu ginjal berhasil dikeluarkan. []
SUMBER: HONESTDOCS.ID
