MAKANAN merupakan kebutuhan primer yang harus kita penuhi. Dengan makanan kita bisa mendapatkan energi untuk melakuakan aktivitas dengan baik. Namun tak sembarang makanan bisa kita makan dengan begitu saja. Tentunya selain halal, makanan yang baik dan bergizi bagi tubuh sangan lah diperlukan. Disinilah kita memerlukan makanan yang sempurna.
Makanan yang sempurna adalah semua jenis makanan yang mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tubuh untuk perkembangan. Juga unsur untuk menggantikan sel-sel yang rusak, mensuplai tenaga dan menimbulkan panas yang dibutuhkan oleh tubuh serta fungsi-fungsi lainnya.
BACA JUGA: Manfaat Rahasia Mengunyah Makanan hingga Lembut
Makanan yang sempurna atau seimbang jika mengandung salah satu unsur berikut, yaitu protein-lemak, garam-mineral, karbohidrat, vitamin dan air.
Protein terdiri dari dua belas asam amino yang berbeda-beda. Asam ini dinamakan dengan asam amino (karena itulah unsureprotein lebih umum daripada unsure albumin).
Setiap sel tubuh membutuhkan asam amino dari jenis yang berbeda-beda. Jenis asam amino yang dibutuhkan oleh otot-otot tubuh berbeda dengan asam amino yang dibutuhkan oleh hati dan seterusnya.
BACA JUGA: Benarkah Makanan Pedas Tidak Baik bagi Ibu Menyusui?
Kadar unsur protein dalam makanan diukur berdasarkan jenis asam amino yang dikandungnya. Makanan yang paling tinggi kandungan proteinnya adalah makanan yang mengandung jumlah protein yang cukup, baik dari jumlah maupun jenisnya. []
Sumber: Fasting a Great Medicine/Ali Wasil El Helwany/Pustaka IIMaN
