IKAN roa biasanya di keringkan atau diolah menjadi sambal roa. Manado merupakan kota yang paling banyak memroduksi sambal roa. Selain untuk cocolan atau pelengkap saat makan, sambal roa dapat digunakan untuk membuat nasi goreng yang nikmat. Mau tau bagaimana cara membuatannya?
BACA JUGA: 5 Resep Masker dari Pisang untuk Bebagai Jenis Kulit, Anda harus Coba!
Di bawah ini ada resep untuk membuat nasi goreng roa yang nikmat luar biasa,
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 sdm sambal roa
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Iris:
- 4 siung bawang putih, geprek
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 biji cabai rawit
- 1 batang daun bawang
BACA JUGA: Pilihan Resep Salad Sayur yang Sehat dan Mengenyangkan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng telur dengan cara orak arik. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun bawang, cabai, dan sambal roa. tumis hingga harum.
- Masukkan nasi dan campur bahan menjadi satu, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa. Bila sudah enak, matikan kompor lalu hidangkan nasi goreng roa hangat-hangat.
- Tambahkan kerupuk dan mentimun sebagai pelengkap. []
SUMBER: FIMELA
