LEBARAN identik dengan hidangan lezat yang kaya santan, seperti opor ayam, rendang, gulai, dan ketupat sayur. Meski menggugah selera, makanan bersantan cenderung tinggi lemak dan rendah serat. Agar keseimbangan nutrisi tetap terjaga, penting untuk memenuhi kebutuhan serat harian agar pencernaan tetap lancar dan tubuh tetap sehat.
Pentingnya Serat bagi Tubuh
Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, menstabilkan kadar gula darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan obesitas. Serat juga membantu perasaan kenyang lebih lama, sehingga mencegah makan berlebihan yang sering terjadi saat perayaan Lebaran.
BACA JUGA: 5 Bahaya Terlalu Banyak Makan Makanan Bersantan saat Lebaran
Tips Memenuhi Serat di Tengah Makanan Bersantan
- Perbanyak Konsumsi Sayuran
Tambahkan lebih banyak sayuran dalam menu Lebaran, seperti lalapan, urap, atau sayur asem. Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan. - Konsumsi Buah sebagai Camilan
Gantilah kue-kue kering yang tinggi gula dengan buah-buahan segar seperti pepaya, pisang, apel, atau pir. Buah-buahan ini tidak hanya kaya serat, tetapi juga mengandung vitamin dan mineral penting bagi tubuh. - Perbanyak Kacang-kacangan
Tambahkan kacang-kacangan seperti edamame, kacang merah, atau almond ke dalam menu harian. Selain kaya serat, kacang-kacangan juga mengandung protein yang baik untuk tubuh. - Minum Air Putih yang Cukup
Serat bekerja lebih efektif saat dikombinasikan dengan asupan air yang cukup. Minumlah minimal 8 gelas air putih per hari untuk membantu pencernaan tetap lancar dan mencegah sembelit. - Kurangi Porsi Makanan Bersantan
Mengonsumsi makanan bersantan dalam jumlah wajar dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan. Sebaiknya imbangi dengan makanan tinggi serat agar tubuh tetap sehat selama perayaan.
BACA JUGA: 8 Tanda Tubuh Terlalu Banyak Mengonsumsi Makanan Berlemak
Lebaran memang menjadi momen istimewa untuk menikmati hidangan khas yang kaya rasa. Namun, dengan menambahkan asupan serat dari sayuran, buah, dan sumber lain, kita bisa menjaga kesehatan pencernaan dan keseimbangan nutrisi. Dengan pola makan yang seimbang, tubuh tetap bugar dan siap menjalani aktivitas setelah Lebaran tanpa masalah kesehatan. Selamat menikmati Lebaran dengan bijak! []
