SETIAP orang tentu mengenali makanan yang satu ini yaitu cimol, makanan tersebut ada sudah sejak lama dan sekarang banyak sekali variannya selain cimol kering ada pula cimol basah. Berbeda tapi rasa dan pembuatannya sama.
Kalian yang sering membeli atau jajan cimol sesekali membuat sendiri di rumah siapa tau bisa dijadikan bisnis pula meskipun cimol sudah bisa didapatkan dimana saja.
BACA JUGA: Wah, Batagor Bandung di Rumah Sendiri
Cara membuatnya cukup sederhana dan tidak begitu sulit hanya yang terpenting ada niat dan kemauan insya Allah bisa. Dengan begitu, inilah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tepung tapioka
2. Garam secukupnya
3. Lada bubuk
4. Bawang putih bubuk/ulek
5. Air mendidih
6. Minyak untuk menggoreng
7. Penyedap rasa (asin, pedas, balado)
Cara membuat cimol
1. Panaskan air hingga mendidih.
2. Siapkan wadah dan masukan tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk/ulek. Untuk bawang putih bisa di satukan dengan air mendidih juga sesuai selera saja.
3. Jika air sudah mendidih siram sedikit demi sedikit pada wadah yang berisi tepung tapioka.
4. Sambal di siram air mendidih diaduk dengan spatula, aduk hingga merata jangan sampai ada yang tidak terkena air dan jangan sampai adonan terlalu keras.
5. Setelah itu uleni sampai kalis.
6. Setelah diuleni sampai kalis ambil adonan secukup mungkin kemudian bulat-bulat sampai mendapat beberapa butir.
BACA JUGA: Wow, Mantap Nih Sambal Goreng Oncom
7. Siapkan wajan tuangkan minyak dingin kemudian masukan adonan yang sudah di bulat-bulat hingga terendam oleh minyak.
8. Nyalakan kompor dengan api kecil kemudian aduk hingga mengmbang dan kering. Jika suka cimol basah bisa digoreng setengah matang artinya tidak begitu lama menggorengnya.
9. Tiriskan beri penyedap rasa asin, pedas, atau balado sesuai selera.
10. Sajikan.
Bagaimana mudah? Mudah-mudah saja asalkan ada kemauan. Cimol ini dapat disantap kapan saja, dan dimana saja. Juga pas dibekal ketika perjalanan jauh. Semoga bermanfaat. []
