SIAPA tak suka sambal? Sepertinya jarang sekali. Sambal banyak jenisnya. Mulai dari sambal terasi, sambal oncom, dan nah, kali ini soal sambal tomat.
Sambal tomat biasanya disajikan bersama pecel lele ataupun ikan goreng. Untuk sayurnya bisa gunakan tumis kangkung. Sambal akan lebih enak bila ada lalapannya, jadi sediakan pula timun, kol mentah atau goreng dan daun kemangi.
BACA JUGA: Sambel Pecel Enak? Begini Nih Cara Buatnya
Bagi kamu yang belum pernah mencoba, yuk kita lihat resep dan cara membuat sambal tomat goreng berikut. Siapa tahu ada rencana mau goreng lele sendiri.
Bahan-bahan:
2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
5 buah cabe merah besar, potong kasar
3 buah cabe rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar (bila suka)
minyak untuk menumis/menggoreng
Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA: Wow, Mantap Nih Sambal Goreng Oncom
Cara Membuat Sambal Tomat Goreng
Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum
Masukkan tomat, tumis hingga air tomatnya habis dan semua bahan layu. Angkat
Selanjutnya haluskan semua bahan, bisa juga menggunkan blender (lebih enak jangan terlalu halus)
Matikan dan siap dijadikan teman nasi []
