• Redaksi
  • Iklan
  • Disclaimer
  • Copyright
Rabu, 25 Mei 2022
No Result
View All Result
NEWSLETTER
Islampos
No Result
View All Result
  • Home
  • Beginner
  • Tahukah
  • Sirah
  • Renungan
  • Muslimbiz
    • Muslimtrip
  • Ramadhan
  • Cari
  • Home
  • Beginner
  • Tahukah
  • Sirah
  • Renungan
  • Muslimbiz
    • Muslimtrip
  • Ramadhan
  • Cari
No Result
View All Result
Islampos
No Result
View All Result
Home Ramadhan Tsaqofah Ramadhan

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis)

by Eneng Susanti
1 tahun ago
in Tsaqofah Ramadhan
Reading Time: 2 mins read
0
Ilustrasi. Foto: 
Bacon is Magic

Ilustrasi. Foto: Bacon is Magic

IBADAH puasa Ramadhan dijalani oleh muslim seluruh dunia. Ada beragam kekhasan tradisi Ramadhan di masing-masing negara. Salah satunya hidangan buka puasa.

Dilansir dari laman National Geographic, berikut 12 hidangan khas berbuka puasa dari berbagai belahan dunia:

1 Mansaf, Yordania

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis) 1
Ilustrasi. Foto:
Bilbayt

Mansaf merupakan hidangan nasional favorit Yordania, yang tanpanya perayaan dan pertemuan sosial tidak akan lengkap. Daging domba yang lembut dimasak lama, diberi jameed (bola yogurt kering yang difermentasi), yang ditambahkan ke dalam rebusan. Daging domba dan sausnya biasanya disajikan di atas nasi kuning, dengan roti tipis di bawahnya, dan hiasan kacang pinus, almond, dan parsley.

BACA JUGA: Rekomendasi untuk Ramadhan, Ini dia 4 Sirup Legendaris Asli Nusantara

2 Ramazan Pidesi, Turki

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis) 2
Ilustrasi. Foto:
iStock

Menjelang matahari terbenam, penduduk setempat berbaris di toko roti terdekat untuk membawa pulang Ramazan pidesi yang baru dipanggang. Roti bundar beragi, baunya memenuhi jalanan selama bulan suci. Di Turki, puasa diakhirkan dengan hidangan roti lembut dan hangat yang disajikan dengan zaitun, keju, mentega, dan daging sapi pastirma. Susu ditambahkan ke dalam adonan untuk membuatnya lembut.

Saat mengembang, akan dilapisi dengan campuran telur dan yoghurt. Kemudian dibentuk dengan tangan menjadi roti bundar. Setelah pola berlian dibuat di permukaan, roti diberi nigella dan biji wijen di atasnya, dan dipanggang. Agar roti tetap lembut, nampan berisi air disimpan dalam oven sambil dipanaskan terlebih dahulu.

3 Moi Moi, Nigeria

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis) 3
Ilustrasi. Foto:
The Guardian Nigeria

Puding gurih dan empuk yang terbuat dari bubur kacang dan dikemas dengan bahan kaya protein seperti telur, daging sapi, ikan atau udang. Ini menjadi santapan favorit untuk buka puasa, mulai dari Lagos hingga Abuja.

Untuk membuat moi moi, kupas kacang polong atau kacang madu dibumbui dan dicampur dengan paprika, scotch bonnet, bawang bombay, dan air. Adonan dituang ke dalam daun pisang, wadah plastik, dan dikukus dalam panci besar berisi air hingga menjadi tekstur seperti kue.

4 Kue Qatayef, Levant

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis) 4
Qatayef. Foto: cleobuttera.

Di seluruh Mesir, Yordania, Lebanon, Palestina, Suriah, dan Teluk, makanan berbuka puasa favorit adalah qatayef, kue isi berbentuk bulan sabit. Ini dimulai dengan pancake semolina yang dimasak hanya di satu sisi, biasanya diisi dengan keju, seperti akkawi atau nabulsi, dan pistachio tumbuk, hazelnut, almond, atau kenari. Kemudian dilipat menjadi dua, ditutup rapat, digoreng, dan ditaburi sirup gula. Dalam versi lain, pancake yang dimasak diisi dengan krim.

BACA JUGA: Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (1)

5 Kunafa, Timur Tengah

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis) 5
Ilustrasi. Foto: Turkish Food Chef

Di Timur Tengah, buka puasa menjadi sempurna dengan hidangan penutup kunafa. Terdapat perbedaan dalam memasaknya, dengan variasi nasional bahkan regional. Ini membutuhkan adonan semolina, pastry filo, atau kombinasi keduanya. Dicampur dengan sirup gula, air dan minyak samin, adonan dilapisi dengan keju, biasanya tanpa garam dan dipanggang sampai kerak berubah menjadi keemasan. Itu diakhiri dengan taburan sirup jeruk, ditambah pistachio tumbuk dan krim.

6 Kolak Pisang, Indonesia

Tradisi Khas Ramadhan, Inilah 12 Hidangan Buka Puasa dari Berbagai Negara (2-Habis) 6
Ilustrasi. Foto:
Shutterstock

Di Indonesia, buka puasa dibuka dengan kolak, kombinasi gula aren, kelapa, santan, daun pandan dan buah. Disajikan hangat atau dingin, hidangan ini dapat mencakup buah-buahan sebanyak yang Anda suka, dan dengan cepat memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Bisa juga ditambahkan dengan ubi, dan singkong. []

SUMBER: NATIONAL GEOGRAPHIC

Tags: buka puasaHidanganmakananmancanegaraRamadhanTradisi
ShareSendShareTweet



loading...
loading...
Previous Post

Tentang Puasa, Mulai dari Wajib, Sunnah sampai yang Membatalkannya

Next Post

Seperti Apakah Ikhlas Itu?

Eneng Susanti

Eneng Susanti

Related Posts

niat puasa Ramadhan, keutamaan bulan Ramadhan,

2 Ayat Alquran tentang Keutamaan Bulan Ramadhan

22 Maret 2022
Batas Qadha Puasa Ramadhan

Perhatikan, Ini Batas Qadha Puasa Ramadhan

21 Januari 2022
khasiat anggur, anggur makanan kesukaan nabi

Inilah Khasiat Anggur dalam Thibbun Nabawi dan Dunia Medis Modern

26 September 2021
obat herbal

Ini 7 Obat Herbal dalam Pengobatan Tradisional Islam

4 Juni 2021
Please login to join discussion
Advertisements

Ramadhan

Foto: Aldi/Islampos

Jangan Ambil Ilmu dari 4 Orang Ini

by Eva F Hasan
5:55 am
0

...

istri tidak menghargai suami

Menelan Ludah, Membatalkan Puasa?

by Saad Saefullah
6:00 pm
0

...

Siwak

Bagaimana Rasul Bersiwak?

by Eva F Hasan
5:58 am
0

...

adab masuk rumah

Tentukan Puasa Seseorang Itu Ikhlas atau Tidak, Bagaimana?

by Adam
9:45 am
0

...

Foto: Pinterest

Jangan Dilakukan, 10 Perilaku Ini Termasuk Tindakan Kejam

by Rifki M Firdaus
10:00 am
0

...

ADVERTISEMENT
Facebook Twitter Youtube Pinterest

On Facebook

Navigasi

  • Home
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Iklan
  • Redaksi
  • Donasi

© 2022 islampos - Membuka, Menginspirasi, Free to Share.

No Result
View All Result
  • Home
  • Beginner
  • Tahukah
  • Sirah
  • Renungan
  • Muslimbiz
    • Muslimtrip
  • Ramadhan
  • Cari

© 2022 islampos - Membuka, Menginspirasi, Free to Share.