RAMADHAN tiba. Bagaimana tips menyimpan kurma agar awet selama bulan Ramadhan?
Kurma selalu ada di bulan Ramadhan. Buah yang memiliki cita rasa manis dan kaya akan manfaat kesehatan ini memang disunahkan untuk dikonsumsi pada waktu sahur dan berbuka puasa. Mengingat durasi puasa Ramadhan yang sebulan penuh, ada baiknya mempersiapkan kurma sedari sekarang.
Stok kurma memang akan awet jika tidak dikonsumsi. Namun, selama Ramadhan, justru kurma disimpan untuk keperluan konsumsi setiap hari. Jadi, stok kurma harus benar-benar dalam kondisi yang baik untuk keperluan konsumsi pada saat sahur dan berbuka sepanjang bulan Ramadhan.
BACA JUGA: Tips Sahur dan Berbuka Puasa dengan Kurma Ala Dewi Sandra
Jika ingin menyetok kurma kering dan kurma basah di rumah, ada baiknya melakukan langkah yang tepat untuk menghindari jamur dan berkutu. Sebab, kurma adalah buah yang awet jika disimpan dengan cara yang tepat. Ada kurma yang bisa disimpan 3-6 bulan sampai 1 tahun.
Berikut tips menyimpan kurma agar awet selama Ramadhan:
Tips menyimpan kurma: Simpan kulkas
Kurma kering bisa awet 3-6 bulan jika disimpan pada suhu ruang. Jika kalian ingin tahan selama 1 tahun, simpan kurma dalam kulkas.
Untuk kurma basah, baiknya disimpan dalam kulkas atau freezer, karena tidak terlalu awet pada suhu ruang. Untuk itu, kurma bahasa bisa disimpan di freezer sekitar 6 bulan, sedangkan di kulkas sampai 1 bulan.
Kemudian untuk kurma kering, tekstur kurma basah tidak terlalu keras jika dismpan dalam kulkas. Berkat kandungan air kurma basah yang lebih banyak daripada kurma kering.
Untuk mengonsumsinya, kurma yang sudah beku bisa didiamkan terlebih dahulu sampai mencapai suhu ruang. Atau, jika ingin cara cepat, bisa merendam kurma dalam air hangat agar kurma kembali hangat.
Tips menyimpan kurma: Simpan kurma di wadah tertutup dan bersih
Dengan meletakkan kurma kering dan basah di wadah tertutup dan bersih, bisa menjaga kualitas kurma agar tetap baik dan enak saat disantap. Simpan di suhu ruang maupun kulkas. Selain itu, kurma juga bisa disimpan menggunakan plastik kedap udara atau kotak plastik. Namun, hindari menyimpan kurma dalam kardus, apabila disimpan dalam kulkas.
Pastikan untuk mengeluarkan kurma dari kulkas dan menunggu beberapa saat sebelum mengonsumsinya. Sebab, kurma yang disimpan di kulkas biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dan kaku.
BACA JUGA: Jaga Tubuh Tetap Fit Saat Berpuasa, Ini Tipsnya
Tips menyimpan kurma: Perhatikan kadaluwarsa
Penting untuk diketahui saat membeli kurma, wajib mengecek masa kadaluwarsa kurma. Jika membeli kurma kiloan, tanyakan tanggal kadaluarsanya kepada penjualnya. Hal itu karena, expired data kurma bisa membantu berapa lama kita dapat menyimpan kurma. []
