MEMBUAT makanan untuk keluarga bukan sekadar enak saja, melainkan perlu memerhatikan gizi dan kebersihannya. Bila anggota keluarga di rumah sedang rindu makan siomay atau bahasa kerennya dimsum, maka Kamu pun bisa membuat siomay dengan varian tahu dan ayam ketika mengolahnya.
Varian ini tidak hanya bisa dinimati di restoran saja, namun dapat dibuat sendiri. Jika kamu sekeluarga pecinta siomay, berikut ini resep dan cara membuat siomay tahu ayam rumahan yang praktis.
BACA JUGA: Resep Olahan Labu Kuning yang Sehat dan Enak
Dicatat yuk!
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 2 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 50 gram tepung sagu
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap jamur
- 1 sdt merica
- 16 lembar kulit pangsit (tipis)
- 25 gram wortel, parut
Cara membuat:
BACA JUGA: Tahu Crispi Lada Garam ala Caffe Resepnya Sederhana, Rasanya Istimewa
- Masukkan bawang putih, ayam, telur, penyedap rasa, garam, merica dan minyak wijenke ke dalam food processor.
- Haluskan semua bahan tersebut. Setelah itu, masukan tahu putih dan haluskan kembali.
- Pindahkan campuran ayam yang dihaluskan ke dalam mangkuk.
- Kemudian, campurkan dengan tepung sagu dan aduklah secara merata.
- Ambil satu sendok adonan, letakkan di tengah kulit pangsit, bentuk dengan bantuan telapak tangan.
- Beri sejumput wortel di tengahnya. Kukus siomay selama 15-25 menit sesuai ukuran dan jumlah siomay.
- Sajikan dengan saus kacang selagi masih hangat.
Walau siomay frozen yang siap disajikan bisa dibeli, namun ketika Anda membuatnya sendiri tentu akan menjaga kesehatan keluarga. Semua bahan-bahan dan proses pembuatan juga terjadmin kebersihannya. []
SUMBER: YUMMY.IDN
