MIE sudah jadi makanan yang tak asing di lidah pecinta kuliner. Bahan dasar mie bahkan bisa dimodifikasi menjadi beragam jenis dan aneka rasa. Salah satunya yang sedang populer saat ini, yakni Mie Nyemek.
Apa sih mie nyemek itu? Mie ini disebut nyemek karena kuahnya yang ‘becek’ alias sedikit berair atau tidak berkuah. Mie nyemek juga dikenal dengan cita rasa pedas dan pembuatannya yang sederhana. Mau coba?
BACA JUGA: Yummy, Resep Mudah Lumpia Lezat Isi Mie Instan, Mau?
Ini dia resepnya!
Bahan:
1 bungkus mie instan
1 butir telur
100 gr dada ayam, iris tipis
100 gr jamur kuping hitam, iris tipis
3 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah tomat merah kecil, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saus cabai
garam dan gula secukupnya
air secukupnya
BACA JUGA: Wow, Mie Aceh Nih!
Cara membuat:
1. Rebus mie dengan sedikit minyak hingga setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis sebentar.
3. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan orak arik.
4. Tuang semua bumbu mie instan, tambahkan saus cabai dan merica. Tuang air secukupnya. Masukkan jamur kuping dan masak hingga mendidih.
5. Terakhir masukkan mie dan tomat, masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap atau hingga nyemek.
6. Mie nyemek pun siap disajikan. []
SUMBER: VEMALE
