RASULULLAH SAW bersabda: “Ketika salah satu darimu berpuasa, dia harus berbuka puasa dengan kurma; tetapi jika dia tidak dapat memperoleh apapun, maka (dia harus membatalkan puasanya) dengan air, karena air itu memurnikan.”
Kurma memang sangat terkenal di kalangan muslim, terutama di bulan Ramadhan. Kurma tidak hanya dikaitkan dengan Ramadhan. Buah ini disukai oleh banyak Muslim karena terkait dengan berbagai prosesi sunah. Salah satunya tahnik, sunnah mengoleskan sesuatu yang manis ke mulut bayi yang baru lahir.
Kurma disebutkan lebih dari dua puluh kali dalam Alquran, termasuk penyebutannya sebagai makanan surga. Banyak pula hadis yang memberikan bukti bahwa kurma adalah makanan penting di antara orang Arab dan Muslim awal.
BACA JUGA: Selain Kurma, Ini 5 Asupan Nutrisi yang Dikonsumsi Nabi Muhammad SAW
Lantas, apa saja fakta terkait kandungan kurma?
Dikutip dari Sisters Magazine, berikut beberapa fakta dan informasi nutrisi menarik tentang makanan manis alami dan sangat populer di kalangan muslim ini:
- Kurma adalah buah dari pohon kurma (Phoenix dactylifera) yang paling banyak dibudidayakan di Timur Tengah, Afrika Utara, Afrika Tengah dan Asia Selatan dan Asia Tenggara.
- Lebih dari 40 varietas kurma ditanam di Arab saja. Tergantung pada varietasnya, kurma dapat dipanen dengan lembut, kering atau setengah kering.
- Kurma telah dikonsumsi setidaknya selama 7.000 tahun dan tampaknya telah dibudidayakan selama lebih dari dua ribu tahun.
- Benih kurma dapat tertidur selama bertahun-tahun atau bahkan beberapa dekade ketika kondisi perkecambahan tidak menguntungkan.
- Kurma tinggi gula, protein dan (saat segar) Vitamin C. Kurma juga mengandung kalium, magnesium, zat besi, serat, lemak, dan
karbohidrat. - Kurma mudah dicerna, menjadikannya sumber energi dan nutrisi yang cepat.
- Makan kurma saat buka puasa dapat membantu kadar glukosa darah tubuh Anda kembali normal dengan cepat.
- Konsumsi kurma akan memuaskan sensasi lapar, yang pada akhirnya membantu menghindari makan berlebihan.
- Kurma dapat bermanfaat dalam mengobati sembelit, diare, dan gangguan usus, dan dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Mereka juga membantu meningkatkan stamina seksual dan diyakini bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan kanker perut.
- Kurma tidak hanya untuk orang; Orang Arab di Sahara diketahui menggunakan kurma sebagai pakan unta, kuda, dan anjing.
Mengingat semua kebaikannya tersebut, kurma sangat dianjurkan untuk menjadi asupan nutrisi selama Ramadhan. Kurma dapat diolah menjadi kue, biskuit, smoothie buah, dan lainnya. []
SUMBER: SISTERS MAGAZINE
