TEMPE merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Nah, jika hanya digoreng sih itu sudah biasa. Lalu, bagaimana ya agar tempe menjadi sajian lebih istimewa? Jika Anda masih bingung untuk mengolahnya, kami punya solusinya nih. Coba deh membuat “Tempe Manis Pedas”, gurih dan nikmat, mantap pokoknya! Ayo segera siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatannya ya.
Bahan-bahan:
1 papan
tempe di potong tipis atau memanjang
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 bungkus terasi udang
1 sdm gula merah di iris
1 sdt air asam jawa
4 cabai merah di iris tipis
3 lembar daun salam
1 batang sereh
2 sdt garam
Cara membuat:
1. Balurkan irisan tempe dengam garam, goreng hingga warna kekuningan, sisihkan.
2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dengan minyak.
3. Setelah bawang dan cabai agak layu, masukkan terasi, aduk rata, lalu masukkan gula merah, air asam jawa, daun salam dan batang sereh, aduk kembali sampai semua rata.
4. Koreksi rasa, tambah garam sesuai selera, setelah itu masukkan tempe goreng dan aduk rata. []
Referensi: cookpad.com
