ABAD ke-14 sampai 16 dijuluki sebagai zaman keemasan Islam karena berkembangnya ilmu pengetahuan, arsitektur dan kebudayaan, termasuk kuliner.
Di masa lalu, rumah tangga mengandalkan sirup dengan jamu, madu atau gula dan menggunakannya untuk berbagai perawatan kesehatan. Sirup ini tidak jauh berbeda dengan sirup yang mungkin kita temukan sekarang, tetapi ini jelas alami dan buatan sendiri (homemade).
BACA JUGA: Sirup Lemon, Obat Herbal Tradisional Warisan Abad Keemasan Islam
Sirup Apel adalah salah satu sirup yang digunakan untuk pengobatan tersebut. Mau tahu resepnya?
Sirup Apel
Bahan
- 4 apel, dibagi empat
- 4 gelas air
- 2 gelas gula
BACA JUGA: Sirup Damar Wangi dan Mint, Obat Herbal Tradisional Warisan Abad Keemasan Islam
Cara membuat
- Dalam panci kecil dengan api besar, tambahkan apel ke dalam air. Didihkan sepenuhnya, kemudian kecilkan hingga kecil selama 30 menit. Saring dan simpan airnya.
- Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam toples kaca dengan tutupnya. Campur dengan sirup dan air panas dengan perbandingan yang sama, lalu minum bila perlu. []
SUMBER: MUSLIMINK
