BULAN Ramadhan yang diisi dengan ibadah puasa terkadang menjadi ajang penurunan berat badan. Mengapa? Seperti yang telah kita ketahui bahwa pada bulan Ramadhan kita hanya makan dua kali sehari. Sehingga asupan makanan pun akan berkurang.
Nah agar tubuh Anda dapat terpenuhi kebutuhan vitaminnya saat berpuasa seharian kami mempunyai resep orak arik sayuran untuk sahur Anda. Berikut bahan dan cara membuatnya.
BACA JUGA: Sahur dengan Ayam Geprek, Yummy…
Bahan-Bahan:
-100 gram wortel, diiris berbentuk batang korek api
-100 gram kol, diiris halus
-100 gram buncis, diiris halus serong
-100 gram kembang kol, diiris sesuai kuntumnya
-1 buah tomat, diiris dadu kecil
-3 butir telur
-2 siung bawang putih
-1 sdm merica
-1 sdt garam
-1/2 sdt gula pasir
-5 sdm air
-bawang merah goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Langkah pertama untuk membuat menu diet saat puasa ini adalah menghaluskan beberapa bahan bumbu. Haluskan bawang putih dan campurkan bersama merica serta garam. Setelah itu, panaskan minyak di atas wajan, masukkan bawang putih serta merica dan garam tadi ke dalamnya, kemudian tumis bahan-bahan hingga mengeluarkan bau harum.
2. Selanjutnya, masukkan wortel, kol, tomat, buncis, serta kembang kol. Masaklah semua jenis sayuran tersebut hingga menjadi agak layu dan mulai mengempuk. Berikutnya, tambahkan air secukupnya.
BACA JUGA: Wah, Lezatnya Mie Goreng Keriting
3. Setelah itu, pecahkan telur di atas sayuran yang tengah dimasak. Diamkan sebentar, kemudian aduk-aduk telur hingga menjadi hancur dan terbentuk telur orak-arik. Masaklah hingga telur matang, kemudian tambahkan gula pasir.
4. Jika masakan Anda sudah matang, angkat dan sajikan hangat-hangat di atas mangkuk atau piring. Untuk sentuhan terakhir, taburi masakan Anda dengan bawang goreng untuk menambah harum dan cita rasa.[]
Sumber : Infokuliner.com
