KENTANG goreng bisa dibilang adalah camilan favorit sepanjang masa. Baik anak-anak atau pun orang dewasa umumnya suka kentang goreng. Meski banyak kentak goreng frozen yang tinggal goreng, namun sebenarnya kamu bisa membuat kentang goreng sendiri. Resepnya mudah dan enak, lho.
Ini resep kentang goreng enak dan crispy yang bisa dibuat siapa saja.
Membuat kentang goreng sendiri tentu lebih banyak keuntungannya. Kamu bisa memastikan bahwa bahannya dari kentang asli yang berkualitas dan tanpa bahan pengawet. Jadinya, tentu lebih sehat dan enak. Harganya pun tidak jadi lebih mahal dan bikinnya pun mudah. Jadi, langsung saja yuk, coba resep kentang goreng enak dan crispy yang bisa dibuat siapa saja berikut ini.
Durasi: 30 menit
Resep Untuk: 5 porsi
BACA JUGA: Resep Chicken Karaage yang Sehat dan Renyah
Bahan A:
- 1 kg kentang, kupas, potong memanjang, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 liter air
Bahan B:
- 3 sendok makan maizena
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan kaldu bubuk
Cara Membuat Kentang Goreng:
- Rebus air bersama dengan bawang putih, garam dan gula hingga mendidih. Masukkan kentang dan rebus selama 4-5 menit.
- Segera tiriskan kentang dan masukkan ke dalam air dingin, lalu tiriskan dan bilas lagi dengan air biasa. Tujuannya untuk mendinginkan kentang dari panas agar tidak terlalu matang.
- Tiriskan kentang lalu bumbui dengan kaldu bubuk, simpan di kulkas selama 15 menit.
- Siapkan toples atau plastik, isi dengan tepung terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan kentang dan aduk agar tercampur rata dengan tepung.
- Goreng kentang dan pastikan terendam seluruhnya dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
Tips : Simpan kentang yang sudah dibumbui dalam wadah kedap udara dan masukka n ke dalam freezer. Kentang siap digoreng kapan saja.
Kentang goreng buatan kamu dijamin enak dan garing dengan resep ini! []
