TELUR merupakan bahan makanan yang paling banyak dijadikan aneka makanan. Bisa digoreng, direbus, ditumis, dijadikan cake, kue, dan sebagainya. Sebagai makanan favorit masyarakat dunia, telur juga memiliki kandungan gizi yang lengkap dan menyehatkan.
Namun beberapa orang percaya bahwa jika terlalu banyak makan telur terutama kuningnya bisa menimbulkan kolesterol tinggi, merusak diet dan bisulan. Padahal para peneliti menemukan bahwa telur merupakan sumber mineral dan vitamin esensial dan mengandung asam amino tinggi yang bisa menambah massa otot.
BACA JUGA: Mau Wortel, Telur atau Kopi?
Para ahli menyebutkan bahwa telur baiknya dimakan tiga butir setiap harinya agar mendapat beberapa manfaat bagi tubuh Anda, di antaranya:
Mencegah kekurangan zat besi
Gejala paling umum dari kekurangan zat besi adalah: lekas marah, kelelahan, dan sakit kepala. Namun, dua telur besar mengandung 2 miligram zat besi. Jika Anda makan telur secara teratur, kadar zat besi Anda akan jauh lebih tinggi.
Mengembangkan otak yang sehat
Kuning telur mengandung banyak kolin, yang diperlukan untuk berfungsinya otak manusia, terutama untuk perkembangan otak pada bayi dan janin yang baru lahir. Ketika telur dimakan selama kehamilan, konsumsinya meningkatkan perkembangan otak dan fungsi otak bayi.
Membantu penurunan berat badan
Makan telur memberi Anda perasaan kenyang dan karenanya membantu Anda membatasi asupan kalori di siang hari. Ini juga membantu Anda menurunkan berat badan.
Melindungi kesehatan tulang
Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium dan meningkatkan kesehatan tulang. Kekurangan vitamin D dapat meningkatkan risiko osteoporosis atau masalah tulang lainnya. Vitamin D hadir hanya dalam beberapa jenis makanan dan itulah sebabnya seseorang bisa kekurangan vitamin D.
Ketika orang tidak terpapar sinar matahari, terutama selama musim dingin, mereka kekurangan vitamin D. Seseorang dapat secara alami mendapat vitamin D yang diperlukan dengan memakan telur.
Melindungi penglihatan
Kuning telur penuh dengan lutein. Ini adalah jenis karotenoid yang mencegah degenerasi makula, penyebab utama kebutaan. Lutein juga dapat ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, tetapi lebih mudah diserap dari kuning telur. Kuning telur juga mengandung banyak zeaxanthin, antioksidan yang melindungi terhadap radiasi ultraviolet.
BACA JUGA: 5 Menu Olahan Telur paling ‘Beken’ di Dunia
Telur juga kaya akan protein yang meningkatkan tingkat energi Anda dan mencegah kadar gula darah tinggi dan kadar insulin tinggi.
Anda harus makan tiga telur besar sehari jika ingin menghindari kunjungan ke dokter. Untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, Anda harus segera memasukkan telur ke dalam makanan Anda.
Pastikan Anda juga memakan kuning telur, karena itu juga sangat sehat. []
SUMBER: INTISARI
