HARI libur gini enaknya makan apa ya? Jika itu yang Anda pikirkan, Anda tak perlu bingung. Kami menyediakan teman makan untuk Anda yang paling istimewa. Apa itu? Ya, “Ikan Mas Bumbu Rujak”. Gurihnya ikan mas bercampur dengan bumbu rujak, akan membuat suasana makan Anda lebih berwarna.
Anda ingin mencobanya? Yuk ikuti langkah-langkah pembuatannya?
Bahan-bahan:
3 ekor ikan mas
Bumbu-bumbu:
4 buah tomat
6 cabe merah
6 biji kemiri
Sekerat kunyit
1 batang serai dimemarkan
2 batang petai (potong kasar)
1 sendok teh garam
Air secukupnya
Cara membuat:
– Ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cuci. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian.
– Cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan. Lumurkan pada ikan, tambahkan serai, petai dan tuangkan air secukupnya, lalu bubuhi garam. Masak dalam panci tertutup di atas api yang nyalanya sedang-sedang saja hingga matang.
– Setelah itu dapat dihidangkan, sekelilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan slada serta sambal terasi. []
Sumber: Aneka Sajian Masakan Kuliner/Karya: Siti Zubaida/Penerbit: Lintas Media Jombang
