Es Krim Kurma, Varian Menu Buka Puasa

BUAH yang paling identik dengan bulan Ramadhan, tentunya adalah kurma. Dalam hadis diesbutkan bahwa Rasulullah Saw berbuka dengan tiga butir kurma setelah seharian berpuasa. Tak heran, kurma menjadi buah yang diburu selama Ramadhan, terutama untuk keperluan buka puasa agar dapat mengikuti sunnah Rasul. 

Kurma yang manis bisa dimakan langsung. Namun, bagi yang menginginkan variasi sajian kurma, resep es kurma berikut ini bisa jadi rekomendasi buat buka puasa juga. 

Bahan:

• 250 ml susu uht vanilla
• 40 gr susu bubuk vanilla
• Kurma, buang bijinya (sebagian di blender, sebagian di potong kecil2)
• 1 sdt penuh coklat bubuk ( aku pake van houten )
• 1 sdm sp
• Madu atau gula (optional)

Cara Membuat:

1. Blender susu uht, susu bubuk, coklat bubuk dan kurma hingga larut, masukkan sp lalu mixer hingga mengembang. Tambahkan potongan kurma, aduk rata, tuang ke dalam wadah.
2. Simpan di freezer hingga beku.
3. Sajikan. []

SUMBER: BACA RESEP