SAHABAT Islampos, tanaman bunga dikenal karena kecantikanannya. Bunga kerap dijadikan tanaman hias. Tidak banyak yang mengetahui bahwa bunga juga bisa dikonsumsi sebagai makanan. Bahkan, bunga pun ternyata mengandung khasiat bagi kesehatan. Nah, apa saja bunga yang bisa dimakan dan apa saja manfaatnya?
Bunga-bunga ini bisa dimakan langsung. Namun, ada pula yang harus diolah atau dimasak terlebih dahulu. Proses pengolahannya sendiri tidak sulit. Bunga-bunga yang disajikan untuk dimakan biasanya hanya perlu dicuci dan direbus. Yang perlu diingat adalah memastikan kebersihan bunga-bunga yang akan dikonsumsi.
Beberapa bunga ada yang dijadikan minuman seperti teh dan sirup. Untuk mengolah bunga menjadi teh, biasanya bunga hanya perlu dibersihkan lalu dikeringkan. Bunga-bunga seperti ini adalah bunga rosella, kamomil, dan telang. Sementara bunga yang dijadikan sirup harus dimasak terlebih dahulu dengan gula sehingga memiliki rasa yang lebih pasti.
BACA JUGA: Cantik dan Serbaguna, Inilah 11 Manfaat Bunga Telang
Bunga yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya
Dikutip dari Floweradvisor, berikut bunga yang bisa dimakan dan manfaatnya bagi kesehatan:
Krisan
Krisan dapar dimakan langsung atau juga dicampur dengan berbagai makanan lainnya. Bunga ini digunakan orang Tiongkok untuk memasak. Rupanya sebagai bunga. Krisan memiliki banyak manfaat pada tubuh.
Krisan dapat menjadi obat jerawat alami karena mengandung banyak vitamin C. selain vitamin C, krisan juga memiliki mineral yang tinggi dan dapat digunakan sebagai anti-inflamasi. bagi yang masih awam dengan bunga krisan, kalian bisa mengetahui perbedaan bunga krisan dengan bunga lainnya.
Mawar
Mawar biasanya dijadikan teh, sirup, dan juga selai. Mawar harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum dioleh. Bunga mawar yang bisanya digunakan adalah bunga mawar merah. Jika terdapat bunga yang masih memiliki warna putih pada kelopaknya, sebaiknya dibuang terlebih dahulu. Bagian kelopak berwarna putih rasanya masih pahit jika dimakan.
Bunga matahari
Biji bunga matahari sudah sangat terkenal sebagai ceminal favorit masyarakat Indonesia. Selain di Indonesia, cemilan ini juga terkenal di dunia internasional. Lebih dari itu, ternyata kelopak bunga matahari juga dapat dimakan.
Kelopak-kelopak muda bunga matahari bisa direbus seperi memakan labusiam rebus. Kelopak bunga matahari juga banyak dicampur dalam masakan berkuah seperti sup.
Bunga telang
Bunga telang adalah bunga edible paling popular. Bunga ini terkenal untuk dikeringkan sebelum dikonsumsi menjadi teh. Teh bunga telang berwarna biru tua cantik, biasanya dicampur dengan perasan lemon sehingga warnanya menjadi ungu. Bunga telang memiliki rasa tawar atau netral dicampur dengan apapun.
Selain dijadikan teh, manfaat bunga telang juga dapar dimasak Bersama nasi lemak sehingga berwarna biru. Selain untuk diambil warnanya, bunga telang juga dapat dicampur dalam lauk untuk melengkapi nasi lemak.
BACA JUGA: Daun Bidara, Ini Manfaatnya bagi Kesehatan
Lavender
Memasak berbagai makanan di rumah seperti semur, dapat dicampur dengan bunga lavender. Bunga ini memiliki aroma yang menenangkan dan banyak disukai. Biasanya bunga ini dimakan langsung dengan mencampurnya dalam es krim dan yoghurt. Selain itu, bunga ini juga dapat dicampur dengan pudding, kukis, atau kue tart. Yuk ket
Bunga sepatu
Bunga sepatu atau bunga hibiscus adalah salah satu bunga yang dapat langsung dimakan setelah dibersihkan. Berbagai makanan dapat dibuat dari bunga hibiscus. Bunga ini cocok disantap setelah memakn seafood karena dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Manfaat kecantikan juga dapat dipetik dari bunga sepatu. Bunga ini dapat membantu menjaga stamina dan kecantikan. Memakan bunga hibiscus dapat membantu membuat kulit lebih mulus dan menurunkan berat badan.
Kamomil
Bunga chamomile sudah sangat terkenal manfaatnya. Salah satu yang paling terkenal adalah teh chamomile. Teh ini banyak dikonsumsi orang Asia dan Eropa. Selain itu, bunga ini juga memiliki beberapa manfaat seperti penenang dan anti-inflamasi. Tidak hanya dijadikan teh, bunga ini juga dapat langsung dikonsumsi.
Elderberry
Bunga ini adalah bunga edible yang sangat terkenal di Eropa. Sama seperti bunga mawar, bunga elderberry dapat dijadikan sirup. Bunga ini biasa diolah dengan dicampur gula dan air. Selain sirup, bunga ini juga dapat dibuat menjadi cuka dan jeli. Aroma khas dari bunga ini sama seperti aroma madu.
Rosela
Bunga rosella sudah terkenal dengan berbagai khasiatnya. Khasiat ini tentu dapat dirasakan setelah dikonsumsi. Mengkonsumsi bunga rosella secara rutin dapat membantu mengobati penyakit hipertensi, asam urat, dan ginjal.
Bunga rosella mengandung 18 jenis asam amino, vitamin C, vitamin A, protein essensial, dan juga kalsum. Dengan berbagai kandungan tersebut, tak heran bunga ini dapat memberi manfaat jika dikonsumsi.
Sedap malam
Bunga sedap malam berbentuk seperti bunga melati namun lebih panjang. Bunga ini biasanya dijadikan sup Bersama dengan jamur kuping. Bunga sedap malam juga dapat menjadi salah satu isian dalam semangkuk tekwan.
BACA JUGA: 10 Tanaman Pengusir Nyamuk
Begonia
Daun begonia adalah teman para survival ketika tersesat di hutan. Tanaman ini adalah tanaman hias namun ternyata banyak ditemukan di hutan. Pada bagian tangkai dan daun terdapat bulu-bulu halus. Bulu-bulu tersebut tidak akan mengganggu ketika dimakan.
Mengkonsumsi begonia tidak harus dicampur atau diolah terlebih dahulu. Ketika terserat dan menemukan tanaman ini, potonglah daun dan tangkainya untuk langsung dikonsumsi. Jika membawa peralatan masak, tanaman ini boleh direbus terlebih dahulu.
Lila
Bunga lila biasanya memiliki aroma yang menenangkan sehingga dijadikan aromaterapi. Namun ternyata bunga lila dapat dikonsumsi. Bunga ini sama dengan bunga lavender, biasanya dicampur dengan yoghurt, es krim, selai, manisan, dan juga dijadikan garnish.
Dandelion
Bunga dandelion tidak hanya akan mengabulkan permintaan, tetapi juga memuaskan rasa lapar. Bunga ini cocok dijadikan lalapan kesukaan orang Indonesia. Untuk mendapat rasa yang pahit, pilihlah bunga yang sudah mekar. Jika ingin yang manis, pilihlah yang belum mekar. Selain itu, bunga ini juga dapat digoreng hingga renyah untuk dinikmati.
Melati
Melati dapat dikonsumsi langsung setelah dibersihkan. Namun sering kali melati diolah menjadi teh agar harum. Selain itu, tak jarang juga melati dijadikan pudding dan juga kue kering. Memakan melati tidak ada kaitannya dengan unsur magis, bunga melati memang dapat dimakan dan bermanfaat. Sayangnya, beberapa melati tidak boleh dimakan karena beracun. []
SUMBER: FLOWER ADVISOR
