• Home
  • Disclaimer
  • Iklan
  • Redaksi
  • Donasi
  • Copyright
Rabu, 25 Juni 2025
Islampos
  • Home
  • Beginner
  • Tahukah
  • Sirah
  • Renungan
  • Muslimbiz
    • Muslimtrip
  • Berita
  • Cari
Tidak ada Hasil
View All Result
  • Home
  • Beginner
  • Tahukah
  • Sirah
  • Renungan
  • Muslimbiz
    • Muslimtrip
  • Berita
  • Cari
Tidak ada Hasil
View All Result
Tidak ada Hasil
View All Result
Islampos
Home Keluarga Resep

Aneka Olahan Labu Kuning Cocok untuk Takjil atau Menu Sahur

Oleh Laras Setiani
4 tahun lalu
in Resep
Waktu Baca: 3 menit baca
A A
0
ilustrasi.foto: Khasiat

ilustrasi.foto: Khasiat

0
BAGIKAN

LABU kuning di Indonesia sering diolah menjadi kolak selama bulan Ramadhan ini. Di luar negeri, labu kuning sering diukir dan dijadikan hiasan menyeramkan saat halloween. Ternyata buah bulat berwarna orange ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh karena kaya akan kandungan vitamin dan mineral.

Sebelum menuju resep, sebaiknya Anda ketahui dahulu berbagai manfaat labu kuning yang berguna untuk kesehatan tubuh.

BACA JUGA: Resep Tahu Petis Spesial, Berani Coba?

Selain rasanya yang lezat, labu kuning kaya akan beta karoten yang nantinya berubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan meningkatkan imunitas tubuh yang bantu melawan infeksi penyebab penyakit.

ArtikelTerkait

Cara Bikin Es Kopi Enak Gunakan Indocafe Coffeemix

Resep Lasagna, Boleh Dicoba!

Resep Pembangkit Stamina dari Dokter Zaidul Akbar

Camilan Lebaran, Permen Jelly Agar-Agar so Sweet

Bagi Anda yang sedang ingin menurunkan berat badan, labu kuning dapat menjadi makanan yang tepat. Satu penyajian labu kuning sekitar 250 gram hanya mengandung 50 kalori. Kandungan airnya yang mencapai 94% juga akan memberi efek kenyang yang lebih lama.

Walau rasanya cenderung manis, labu kuning juga bisa diolah jadi masakan yang gurih. Berikut adalah beberapa resep labu kuning yang menggugah selera.

1. Sup labu kuning

Sup memang paling enak dimakan ketika cuaca sedang dingin atau ketika Anda sedang tidak enak badan. Makanan ini juga dapat dibuat dari berbagai macam bahan makanan. Salah satunya adalah membuat sup dari labu kuning.

Tambahan croutons dari roti gandum yang menjadi pendamping sup labu kuning juga membuat resep ini makin kaya nutrisi. Roti gandum sendiri termasuk dalam jenis karbohidrat kompleks, maka kandungan seratnya juga lebih tinggi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 siung bawang bombay, cincang kasar
  • 1 kg labu kuning, potong dadu
  • 700 ml kaldu sayur atau kaldu ayam
  • 150 ml krim kental atau susu tawar
  • Garam dan lada sesuai selera

Bahan croutons:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 4 lembar roti gandum, singkirkan pinggirannya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar, masukkan potongan bawang bombay, tumis bawang hingga transparan.
  2. Masukkan potongan labu kuning, tumis selama 10 menit sampai labu melunak dan berubah warna menjadi keemasan.
  3. Masukkan air kaldu, aduk sebentar, tambahkan garam dan lada. Rebus hingga labu menjadi empuk.
  4. Masukkan krim atau susu, aduk sampai menyatu, masak hingga mendidih. Setelah itu, hancurkan labu dengan hand blender atau bisa menggunakan blender biasa sampai lembut. Koreksi rasa dan sajikan di mangkok.

Cara membuat croutons:

  1. Potong roti gandum menjadi kotak-kotak dadu.
  2. Panaskan minyak zaitun, lalu masukkan roti dan panggang hingga renyah. Sajikan bersama dengan sup.

2. Sayur bening labu kuning

Serupa dengan resep sayur bening biasa, bedanya Anda cukup menambahkan potongan labu kuning. Melalui masakan ini, Anda juga akan mendapat nutrisi dari sayur bayam yang dikenal memiliki kandungan magnesium untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram labu kuning, potong dadu
  • 1 ikat bayam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Garam, gula, dan lada sesuai selera
  • 700 ml air
  • Jagung, bila suka

Cara membuat:

  1. Cuci labu kuning dan bayam sampai bersih, sisihkan.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan labu dan jagung, rebus sebentar.
  4. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk sebentar dan rebus kembali hingga labu dan jagung empuk.
  5. Masukkan bayam, tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera. Masak hingga bayam layu, koreksi rasa.
    Sayur siap disajikan.

3. Kue lumpur labu kuning

Siapa yang tak kenal kue lumpur? Kudapan manis satu ini biasanya dibuat dari kentang. Tapi, kue lumpur dari labu kuning juga tak kalah lezat, lho, berikut resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram labu kuning, kukus dan haluskan.
  • 300 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 550 ml santan atau susu tawar
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt vanili
  • 75 gram margarin, lelehkan
  • Kismis untuk topping

BACA JUGA: Nikmati WFH dengan Secangkir Dalgona Coffe, Ini Resepnya

Cara membuatnya:

  1. Kocok telur, gula, vanili, dan garam hingga rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga menyatu.
  2. Masukkan labu kuning yang sudah dhialuskan, aduk kembali.
  3. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, tuang santan dengan perlahan sambil terus mengaduk adonan.
  4. Setelah adonan tercampur rata, saring adonan agar lebih halus.
  5. Panaskan loyang menggunakan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan. Ketika adonan setengah matang, tambahkan kismis di atasnya. Masak kembali hingga matang.
  6. Jika tidak memiliki cetakan khusus, Anda juga bisa menggunakan teflon. Tuang adonan dengan sendok besar dan lakukan cara yang sama dengan langkah sebelumnya.
    Kue lumpur siap disajikan. []

SUMBER: HELLOSEHAT

Tags: anekalabulabu kuningRamadhanResepSahurTakjiltips
ShareSendShareTweetShareScan
Advertisements
ADVERTISEMENT
Previous Post

Mualaf, Pebasket NBA Kyrie Irving Jalani Puasa Ramadhan dan Bicara tentang Islam

Next Post

Apa Hukum Tidak Melaksanakan Sahur?

Laras Setiani

Laras Setiani

Terkait Posts

Es Kopi

Cara Bikin Es Kopi Enak Gunakan Indocafe Coffeemix

14 Juni 2025
L

Resep Lasagna, Boleh Dicoba!

26 Desember 2022
resep pembangkit stamina herbal rekomendasi dr zaidulakbar

Resep Pembangkit Stamina dari Dokter Zaidul Akbar

4 Oktober 2022
permen jelly agar-agar

Camilan Lebaran, Permen Jelly Agar-Agar so Sweet

2 Mei 2022
Please login to join discussion

Tulisan Terbaru

Penyebab Datangnya Rezeki, Hukum Arisan, Nafkah yang Haram

Orang yang Mudah Didatangi Rezeki

Oleh Haura Nurbani
24 Juni 2025
0

Keutamaan Berbakti kepada Orangtua, Anak

Berapa Usia Anak dari Bapak Ini?

Oleh Haura Nurbani
24 Juni 2025
0

Syirik, Bahaya Vape untuk Kesehatan, Rokok, Kentut

Suami Suka Kentut Depan Istri, Istri Ga Suka, Bagaimana Hukumnya?

Oleh Saad Saefullah
24 Juni 2025
0

JISc

Banyak Diterima di UI, JISc Ungguli SMA Negeri Meski Terapkan 3 Kurikulum

Oleh Saad Saefullah
24 Juni 2025
0

fakta menarik tentang indonesia, fakta kopi indonesia, kopi

Inilah Negara yang Pertama Kali Temukan Kopi Sebelum Menyebar ke Seluruh Dunia

Oleh Yudi
24 Juni 2025
0

Terpopuler

5 Negara Paling Aman, Jika Terjadi Perang Dunia, Ternyata Ada Indonesia!

Oleh Haura Nurbani
23 Juni 2025
0
Alasan kenapa Hidup di Indonesia Itu Enak Banget

Berikut ini lima  negara yang dianggap paling aman jika terjadi perang dunia — dan ya, Indonesia termasuk di dalamnya!

Lihat LebihDetails

11 Adab Jima yang Harus Diketahui Pasangan Suami Istri

Oleh Saad Saefullah
18 Juni 2023
0
Adab Jima

ISLAM telah mengajarkan kita segala sesuatu, bagaimana kita makan, memakai pakaian. Apakah disana ada sunah yang menjelaskan bagi orang Islam...

Lihat LebihDetails

Jangan Dianggap Sepele, Ini 10 Dampak Perang Dunia Ketiga Jika Pecah

Oleh Yudi
23 Juni 2025
0
perang dunia, perang, kiamat

Seperti yang terjadi setelah Perang Dunia I dengan flu Spanyol, perang besar sering diikuti oleh pandemi mematikan.

Lihat LebihDetails

8 Ciri Orang Suka Berbohong dari Fisiknya

Oleh Yudi
20 Juni 2025
0
berbohong

Orang yang berbohong sering butuh waktu lebih lama untuk merespons, karena mereka “menyusun” cerita.

Lihat LebihDetails

Apa Ciri-Ciri Ginjal yang “Kotor” atau Tidak Sehat?

Oleh Saad Saefullah
23 Juni 2025
0
Bahaya Jantung ketika Sudah Kotor Lebaran, Ginjal, ginjal

Dalam istilah medis, ini bisa merujuk pada gangguan fungsi ginjal atau penyakit ginjal kronis.

Lihat LebihDetails
Facebook Twitter Youtube Pinterest Telegram

© 2022 islampos - Membuka, Menginspirasi, Free to Share.

Tidak ada Hasil
View All Result
  • Home
  • Beginner
  • Tahukah
  • Sirah
  • Renungan
  • Muslimbiz
    • Muslimtrip
  • Berita
  • Cari

© 2022 islampos - Membuka, Menginspirasi, Free to Share.