KEBANYAKAN masyarakat Indonesi amenyukai makanan yang pedas. Apakah Anda termasuk salah satunya? Jika ya, maka tak ada salahnya nih jika Anda membuat resep yang satu ini. “Sambal Goreng Oncom”, mantap lho! Ayo tunggu apalagi segera siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatannya ya!
Bahan:
Oncom 3 buah
Santan kental secukupnya
BACA JUGA: Sambel Pecel Enak? Begini Nih Cara Buatnya
Bumbu:
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 3 siung
Lengkuas (memarkan) 1 ruas
Cabe hijau 5 buah
Daun salam 2 lembar
Bawang merah daun 3 tangkai
Kencur secukupnya
Kemangi secukupnya
Garam secukupnya
BACA JUGA: Wah, Gurihnya Kue Puntir!
Cara membuat:
1. Bumbu dirajang kasar kecuali lengkuas dan daun salam.
2. Potong oncom persegi empat.
3. Tumis bumbu bersama lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan oncom dan aduk sampai rata, tunggu sampai masak, sambil diaduk.
5. Tuangi santan sedikit demi sedikit.
6. Tunggu sampai mendidih, angkat. []
Referensi: Aneka Resep Masakan Kue dan Puding Cipta Rasa/Karya: Ny. Dewi Suharsono/Penerbit: Cipta Media Surabaya
