INGIN mencoba menu makanan yang lain dari biasanya? Kali ini Anda beruntung, karena kami akan menyajikan resep mengenai lodeh kecombrang yang lain dari biasanya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan dan bumbu:
150 gram bunga kecombrang / honje, potong membulat
100 gram jagung putren, potong membulat
100 gram daun melinjo / daun so
100 gram wortel, potong dadu
50 gram ebi, cuci bersih
1.500 ml santan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
4 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
2 buah cabe merah, potong serong
2 buah cabai hijau, potong serong
1 sdm gula merah, iris halus
2 sdt garam halus
Cara Memasak:
- Pertama-tama bersihkan bunga kecombrang, iris bulat. Masak santan dengan daun salam, lenkuas, bawang merah dan bawang putih sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan ebi, wortel, cabai merah, cabai hijau, bunga kecombrang, jagung putren, dan daun melinjo.
- Setelah itu masukkan gula merah dan garam. Masak sampai semua bahan matang. Angkat. Hidangkan untuk 5 orang.[]
Referensi: 120 Resep Komplet untuk Sebulan/Karya: Dwi Nurmala/Penerbit: Demedia pustaka
