MAHASISWA Universitas Lowa menemukan bakteri yang bisa mendegradasi kafein. Bakteri yang diberi nama Pseudomonas putida CBB5 ini bisa mengubah kafein menjadi CO2 dan amonia.
Bakteri tersebut bisa hidup dalam lingkungan dengan kadar kafein 2,5 gram/liter, yang bagi banyak bakteri sudah tergolong toksik.
BACA JUGA: Cangkir atau Kopi
Dikutip dari buku ‘Kisah 1001 Fakta Sains Tersuper di Dunia’, dengan mendegradasi kafein yang terdiri atas unsur karbon, oksigen, nitrogen, dan hidrogen, Pseudomonas putida CBB5 bakteri yang doyan makan kopi ini, mendapatkan nutrisi yang penting untuk hidupnya.
Proses degradasi tersebut dibantu dengan tiga macam enzim yang dimiliki bakteri tersebut. Mneurut sang penemu, dirinya tak terkejut saat menemukan hasil penelitian ini.
BACA JUGA: Kopi Ainun untuk Habibie
Kafein sebenarnya berkaitan dengan limbah cair rumah tangga dan limbah industri. Akan tetapi, alasan mengapa ada bakteri yang berevolusi tumbuh di lingkungan dengan kafein. []
SUMBER: OKEZONE
