LUMPIA merupakan salah satu jenis gorengan paling disukai. Jajanan yang dipengaruhi Tiongkok ini bisa kita jumpai dengan mudah di Semarang, Jawa Tengah.
BACA JUGA: Resep Roti Kacang Kering
Lumpia menggunakan lapisan tipis di bagian luar sebagai kulitnya. Membuat kulit lumpia ini bukanlah hal sulit. Kamu hanya perlu menggunakan teflon, kok. Simak resep dan cara bikin kulit lumpia berikut ini, ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- bubuk bawang secukupnya
- garam secukupnya
Aduk tepung terigu bersama telur
Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk kedua tepung tersebut dengan whisk hingga merata.
Setelah itu, tambahkan telur, air, garam, dan bubuk bawang ke dalamnya. Aduk kembali sampai tercampur merata dan tak ada adonan yang menggumpal.
BACA JUGA: Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk
Saring adonan terlebih dahulu
Sebelum dimasak, sebaiknya saring dahulu adonan kulitnya. Ambil alat saring, lalu letakkan di atas wadah kosong.
Selanjutnya, tuang adonan perlahan-lahan ke dalamnya. Tekan atau goyang-goyangkan saringan biar adonan bisa turun dengan mudah. Pastikan adonannya jadi sangat halus, ya. []
