KUE Gandus ini merupakan salahsatu makanan Indonesia yang sangat enak. Rasanya yang bikin ketagihan ini membuat orang-orang berebut mendapatkannya. Nah daripada berebut beli karena takut kehabisan, Anda bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuat kue Gandus.
Bahan-bahan:
300 gram tepung beras
1 butir kelapa parut
3 butir bawang merah
300 gram udang kering
3 tangkai daun seledri
Garam dan lada secukupnya
Cara membuatnya:
1. Pertama-tama kelapa parut di beri air sedikit, peras dan ambil 3 gelas air santannya.
2. Setelah itu tepung beras dicampur dengan 3 gelas air santannya.
3. Berikan garam secukupnya lalu tuangkan ke dalam sebuah loyang . Kukus sampai matang (kue gandus)
4. Kemudian kupaslah bawang merah lalu ditumbuk. Bersihkan seledri, lalu diiris-iris.
5. Udang kering dan daun seledri ditumis bersama bawang merah. Berikan garam dan lada secukupnya (isi). Taburkan di atas kue gandus. []
Referensi: Aneka Kue/Karya: Wh. On/Penerbit: Setia Kawan, Jakarta
