Bawang merah yang baru Bunda beli sudah membusuk? Bagaimana dengan bawang putih, apakah bernasib sama?
Mungkin bisa kita lihat dari cara penyimpanannya dulu, Bun. Sebab penyimpanan yang keliru bisa membuat dua bahan dasar tersebut cepat busuk.
Pahami dulu enam cara penyimpanannya berikut ya, Bun. Sederhana kok!
1. Lembap
Kelembapan merupakan salah satu faktor yang menyebabkan bawang lekas busuk dan bertunas. Untuk mencegahnya, simpan bawang yang masih berkulit dalam wadah terbuka.
BACA JUGA: Selain Bawang, Ini 6 Makanan Penyebab Bau Badan Tak Sedap
Gunakan wadah plastik yang berjaring-jaring atau keranjang anyaman untuk menyimpan bawang. Selain itu, letakkan bawang di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Dengan cara ini bawang bisa bertahan selama 10 – 14 hari.
2. Angin-anginkan
Sesekali cobalah jemur bawang di tempat terbuka. Tujuannya untuk mengurangi kadar kelembapan yang terjadi pada saat penyimpanan, Bun.
3. Simpan di wadah terpisah
Bawang merah dan bawang putih sebaiknya disimpan dalam wadah terpisah lho, Bun. Karena ternyata kedua bawang ini menghasilkan gas berbeda yang dapat memicu proses pembusukan jadi lebih cepat.
4. Awas tunas!
Hindari menyimpan bawang yang masih berkulit dalam kulkas. Suhu dingin kulkas membuat bawang cenderung cepat bertunas.
BACA JUGA: Manfaat Luar Biasa dari Bawang Putih untuk Kesehatan
5. Kupas, kupas, kupas
Jika Bunda ingin menyimpan bawang dalam kulkas, buang bagian pangkal bawang, dan tempatkan dalam wadah kedap udara. Cara ini juga mempersingkat waktu persiapan memasak Bunda juga lho sekaligus membuat bawang bertahan selama 12 – 20 hari.
6. Potong sesuai selera
Sebelum disimpan dalam kulkas, bawang putih dan bawang merah juga bisa dipotong sesuai selera. Dengan cara ini bawang dapat bertahan hingga 3 – 4 minggu. []
SUMBER: HAIBUNDA
