IDUL Fitri merupakan hari kemenangan bagi umat Islam setelah menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh. Di berbagai negara Asia, perayaan Idul Fitri selalu identik dengan hidangan khas yang menggugah selera. Berikut adalah makanan khas Idul Fitri dari lima negara Asia, termasuk Indonesia.
1. Indonesia – Ketupat dan Opor Ayam
Di Indonesia, Idul Fitri tidak lengkap tanpa ketupat dan opor ayam. Ketupat, yaitu nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, menjadi simbol perayaan. Opor ayam yang dimasak dengan santan, lengkuas, dan rempah-rempah memberikan cita rasa gurih yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal goreng hati dan kerupuk.
BACA JUGA: Sejarah Tunjangan Hari Raya (THR) di Indonesia
2. Malaysia – Rendang dan Lemang
Di Malaysia, rendang dan lemang menjadi sajian utama saat Idul Fitri. Rendang, olahan daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah, memiliki rasa yang kaya dan mendalam. Lemang adalah beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, menghasilkan tekstur yang kenyal dan aroma yang harum.
3. Arab Saudi – Kabsa
Kabsa adalah makanan khas Idul Fitri di Arab Saudi. Hidangan ini berupa nasi berbumbu yang dimasak dengan daging kambing atau ayam serta rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Kabsa sering disajikan dengan saus tomat pedas dan kacang-kacangan.
4. India – Sheer Khurma
Di India, Sheer Khurma menjadi hidangan khas Idul Fitri. Ini adalah puding susu dengan bihun yang dimasak dengan kurma, kacang-kacangan, dan saffron. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan penutup favorit saat Lebaran.
BACA JUGA: Kapan Takbir Hari Raya Idul Fitri Dikumandakan dan Kapan Diakhiri?
5. Turki – Baklava
Baklava adalah kue khas Idul Fitri di Turki yang terdiri dari lapisan filo pastry dengan isian kacang dan sirup madu atau gula. Kudapan ini memiliki rasa manis yang kaya dan tekstur renyah yang menggoda, sering disajikan bersama teh atau kopi Turki.
Setiap negara memiliki tradisi kuliner yang unik dalam merayakan Idul Fitri. Meski berbeda, semua hidangan tersebut mencerminkan kebersamaan dan kebahagiaan dalam menyambut hari kemenangan. Selamat Idul Fitri! []
