Wisata Halal di Jepang, Ini Makanan yang Aman Dikonsumsi Muslim (2-Habis)

Sukiyaki

Sukiyaki adalah makanan yang unik. Ciri khasnya yaitu bisa dimakan langsung dari panci. Komposisi masakan ini adalah daging, sayuran dan sup soy sauce.

Sushi

Sushi merupakan ikn kuliner Jepang. Makanan ini punya sejarah panjang dan sarat akan tradisi. Komposisi Sushi adalah nasi, makanan laut, cuka, telur, sayuran, dll.

Tempura

Tempura merupakan makanan dari sayuran atau seafood yang diselimuti tepung lalu digoreng. Bahan yang biasa dipakai adalah udang, cumi, daun green bell, terung,ubi, kentang, labu, wortel, jamur, dan shisho (perilla).

Tendon

Tendon merupakan makanan dalam mangkuk berisi nasi dan daging, telur, atau sayur-sayuran. Kompisisinya adalah tempura, telur, sayur, dan ayam.

Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki adalah ayamyang direndam oleh saus soy yang biasanya manis, lalu digoreng kering. Komposisinya ayam dan saus teriyaki.

Udon

Udon adalah mie berwarna putih tebal yang biasanya dibuat dari tepung gandum, garam dan air. Udon bisa disajikan hangat ataupun dingin. Komposisinya terdiri dari sup dashi (sup kaldu ikan), jahe segar, dan nori (rumput laut kering).

Nah, yang harus diperhatikan terkait makanan tersebut di atas adalah bahan atau campurannya. Apalagi jika berbahan daging, seperti ramen, tonkatsu, gyoza, okonomiyaki dan jenis kari, pastikan harus ada sertifikat hahalnya. Demikian juga makanan yang bersaus. Pastikan saus tersebut halal, tanpa campuran sake atau mirin di dalamnya. []

Sumber: Wisata Halal Jepang/Karya: Laily Nihayati/Penerbit: Gramedia Pustaka Utama/Tahun: 2017