MADU merupakan bahan makanan yang bisa bertahan lama dan nutrisinya tak akan berubah meski disimpan di waktu lama. Asal, madu tersebut disimpan dengan cara yang tepat.
Maka menyimpan madu yang benar perlu diperhatikan, agar kamu dapat menikmatinya dalam waktu yang lama sekalipun.
Berikut enam cara menyimpan madu agar tahan lama
1 Simpan di wadah plastik atau kaca
Untuk menyimpan madu gunakan wadah yang terbuat dari kaca ataupun plastik. Hal ini perlu diperhatikan. Karena jika disimpan dalam wadah berbahan logam justru memicu reaksi oksidasi.
BACA JUGA:Â Cara Membuat Donat Madu tanpa Gula
Sedangkan wadah kaca sifatnya netral dan sulit terurai jika terkena panas. Sehingga rasa dan khasiatnya tidak terganggu.
Jadi, wadah yang paling tepat untuk menyimpan madu adalah yang terbuat dari plastik atau kaca.
2 Simpan di tempat yang kering
Selain itu pastikan wadah benar-benar kering. Hal ini karena botol yang kotor dan basah akan memengaruhi kualitas madu.
Madu yang telah tercampur dengan bahan lain juga akan rentan rusak dan nutrisinya tidak sebagus saat masih murni.
Begitupun bau asing pada wadah, mesti dihilangkan agar aroma pada madu tetap terjaga.
Akibatnya, tekstur madu menjadi encer dan rasanya pun berubah. Lain halnya jika wadah tertutup rapat, madu akan tetap kental.
Simpan di tempat yang sejuk
Pastikan untuk menyimpan madu jauh dari sinar matahari. Madu yang terpapar panas akan menghitam.
Selain itu bisa merusak anti bakteri pada madu dan mengoksidasi zat besi pada madu. Akibatnya manfaat madu jadi berkurang.
Menempatkan madu di tempat yang sejuk akan menambah ketahanannya. Madu ini bisa bertahan hingga berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun.
Jauhkan madu dari apapun yang berbau menyengat
Usahakan untuk menyimpan madu jauh dari bahan makanan atau apapun yang berbau menyengat.
Menyimpan madu di dekat segala sesuatu yang berbau menyengat akan membuat madu tercemar bau tersebut dan aromanya tak lagi khas.
Jangan menyimpan madu dalam kulkas
Menaruhnya di lemari es justru mempercepat proses kristalisasi madu. Akibatnya, tekstur madu yang beku akan sulit dikonsumsi. Suhu ruangan sudah cukup baik untuk meyimpan madu. Tidak terlalu dingin dan tidak terlalu panas.
BACA JUGA:Â Tips Ampuh Sembuhkan Batuk dengan Madu
Gunakan sendok yang kering
Ketika mengambil madu, pakailah sendok yang benar-benar kering. Ini termasuk cara menyimpan madu agar tetap terjaga kualitasnya. Karena penggunaan sendok yang basah akan menyebabkan fermentasi pada madu. Akibatnya akan mengganggu kualitas madu.
Sahabat Muslim, itulah beberapa cara menyimpan madu agar tahan lama. Semoga bermanfaat. []
SUMBER: CHANELMUSLIM
